沸騰吧 ! 裙襬馬卡龍的多變舞姿 Boiling ! The Dancing Beauty of Macaron's Skirt

繼昨天不顧法國人嗜甜的事實
自以為是地擅改馬卡龍配方上的糖量後

今天又再作了一次馬卡龍 ( 反正杏仁粉跟糖粉愈快用完愈好嘛...... )
希望可以再見馬卡龍沸騰舞動的裙襬 !




馬卡龍啊 ! 馬卡龍 ~
妳沒有裙襬 ! 這下子要怎麼 旋轉跳舞 勒 ??
圓扁可愛的身軀
就是要穿上裙子
來個亮麗登場呀 \@__@/

( 可以想像得到馬卡龍是怎麼跳舞的了嗎 ?? )

重點來啦 !
因為馬卡龍蠻甜的
所以我今天做了巧克力口味的馬卡龍
希望以無糖可可粉的苦味
來中和一下它的甜度

果不其然
糖量回升且再多加值一點
這下那裙襬要不出現也難
打出來的蛋白霜著實漂亮多了 !











看看那白膠 =___=
一隻狗走過其上想必都動不了 !


將杏仁粉倒入後
整個杏仁糖糊又像泡芙麵糊般濃稠
呈倒三角形樣







怎麼看起來有點像水母 @__@









雙雙對扣後
可愛的馬卡龍登場 !



















巧克力馬卡龍亮晶晶的光澤
原味的馬卡龍則嫩白地像藍空中的白雲













































每種擺法都有不一樣的風情與面貌 !




那成堆的糖
是每位小朋友

心中的夢想 !










妳覺得這包糖裡面有幾顆馬卡龍 ?

這樣的一包馬卡龍
市面上可以賣到 500 元

這就是馬卡龍的神奇之處啊 !





































這糖真好吃
剛入口很脆　以為就此便入口即化
但下一瞬間
它反倒開始調皮起來 !
變得非常地有韌性及彈性
非常地 chewy chewy ( 柔軟而會黏著的, by 奇摩字典 )
我跟 Tim 不自覺地連吃了好幾個
使得今天這 巧克力馬卡龍 順利成章地
榮登 Rachel 最愛甜點配方 !

好啦 !
再詠讚馬卡龍
太陽就快出來啦 !
我應該沒有走火入魔吧 @___@

這世界上顏色有幾種 ?
很好奇法國的馬卡龍師傅
每種顏色的馬卡龍都作過了嗎 ??

The macaron tastes really good !
Very chrispy when u just eat it, and u would feel it's just going to melt.
But next moment it becomes very naughty and tough chewy !
Really chewy chewy !
Tim and I ate many macarons, u know, just 1 by 1.

Anyway !~
Shouldnt admire Macaron more or the sun will rise up !
You think I'm a bit obssessed ?

How many colors in the world ?
How many colors of Macaron has a French Macaron dessert chief made ?
Any color ?