11 / 8 巧克力豆子瑪芬 & 南瓜千層麵 Choco Chips Muffin & Pumpkin Lasagna

話說最近紐西蘭的天氣都很不錯
想起上個月經常是晴時多雲偶陣雨的天氣
往往前一天明明是天氣清朗萬里無雲的好天
隔天則下起雨來

又或者是
早晨原本艷陽高照
因而有了出門的打算
怎知東西都準備好了
天空瞬間竟然刮大風下起雨來 !
令人錯愕 !


因為天氣漸漸穩定了
每一天的計畫都變得比較明確
說好要出門
就不能拖拖拉拉的

以前在台灣時還有 " 天氣太熱不想出去 " 的藉口可以擋
在紐西蘭照樣有 " 天氣太冷風太大 " 的理由
每次去海邊
Rachel 都要賴在車子裡 20 分鐘暈車裝睡
等到車子裡太過安靜時
才踏出車門忍受那冷冽的海風
去海灘找 TiM 跟顧芝玩























這天下午做了一批巧克力豆子瑪芬
很訝異做出來竟然只有 6 杯
還好我奶油有少放些
瑪芬用的油脂其實也可以用橄欖油取代
只是跟巧克力不搭
因為橄欖油風味太特別會搶味
我只有在做蔬菜類瑪芬時才會用橄欖油取代























烤好了的樣子
不太容易上色耶
減糖 35 % 的結果























因為家裡還沒買瑪芬烤盤
我怕麵糊火山爆發
單用 3 張重疊的瑪芬紙沒辦法承受
所以放在玻璃馬克杯內烤
只留一個瑪芬沒放玻璃杯

結果
沒放在玻璃杯內的那個瑪芬烤得快多了
15 分鐘就差不多熟了
而且沒有爆漿
裝在玻璃杯內的那些給我花了 30 分鐘才烤好
烤的途中很想把那些瑪芬從杯子裡挖出來
可是麵糊很軟
挖出來會不成樣子
就只好繼續烤

下次就不放杯子裡烤了
還是趕快去買導熱快的金屬瑪芬盤
才是王道























很可愛的巧克力豆子瑪芬
雖然沒有像星巴克賣的那種香菇頭瑪芬的造型
不過這樣圓圓小巧的也很可愛

照片中只剩 5 個瑪芬耶 !























擺上前一天去爺爺家摘的玫瑰花當裝飾
這是 Rachel 第一次看到黃色的玫瑰花
好特別說
只是很快地沒幾天就凋謝了

照片中只剩 4 個瑪芬了耶 ........
又被吃掉了 !























裝進野餐盒
帶些健康的水果
載小熙熙出去消耗過盛的熱量























這天來到鎮上的小學
操場蠻大的
上週末這座小學舉辦 " 年度遊樂園 "
人多到感覺幾乎鎮上 1/4 的人都來光顧了
當時這個操場上擺了好多的 " 兒童樂園遊樂設施 "
有小型海盜船、旋轉木馬、快速旋轉鞦韆、巨型超陡斜氣墊溜滑梯等等
教室區則有各式的園遊會擺攤
像是熱狗、冰淇淋、刨冰、蛋糕餅乾、園藝盆栽、沙灘上水球砸臉、
圈圈丟椰子(類似台灣夜市的丟圈圈套禮品遊戲, 只是這邊是要套丟小型椰子)

另外發現一間教室裡還有兒童蛋糕裝飾比賽展示
當時評審在教室裡打分數
所以只能從窗戶看
每顆蛋糕都被裝飾得五彩繽紛的

紐西蘭的鄉鎮小學很喜歡舉辦這類的活動
除了小朋友覺得很新奇好玩外
學校藉由這個 大型園遊會+歌舞發表會+臨時兒童樂園
賺取教育基金
以維持學校的運作
解決一些教育資源不均的問題






























跟上一週的熱鬧滾滾比起來
這天下午的校園極端地安靜
小熙熙又開始玩起 你丟鞋我撿鞋 的遊戲

每次看到我的鞋子歪七扭八地躺在草地上時
顧芝都超興奮的 !
幾乎是用小跑步的速度往鞋子方向 " 競走 "























最近也很喜歡搞半蹲
好像在測試自己的耐力極限























這是這天的午餐
白酒海鮮義大利麵
沒辦法
陶朗加好像沒啥餐廳可以去
想吃啥都得自己做
連照片中 Rachel 最愛的冰鎮檸檬紅茶
都得自己泡自己調























這道則是晚餐的南瓜千層義大利麵
TiM 說很好吃
我因為不餓
不覺得特別好吃
真的是煮飯的那個人
忙了半天就不覺得餓了
可能是因為瑪芬蛋糕吃太多
吃了快兩個
我應該要少吃甜點比較好 ..........